|
|
Zuurkool Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g scholfilet
100 g ham in reepjes
400 g zuurkool
400 g aardappelpuree
1 bekertje creme fraiche
1 flesje bier
1 ui, gesnipperd
1 goudreinet, geschild in blokjes
3 eetlepels kummel
2 eetlepels boter, gesmolten
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Zet de ui, de appel en ham op met de zuurkool, creme fraiche, het bier en peper en zout naar smaak. Kook gaar in ? 15 minuten.
2. Bedek een ovenschaal met de aardappelpuree. Giet hier de zuurkool (met het vocht) overheen.
3. Bedek met de scholfilet en bestrooi met kummel, peper en zout en de gesmolten boter.
4. Bak af in de oven op 200 ?C in ? 20 minuten.
|
|
|